梅ぼし作り（赤しそ）

 ◎梅干し作り（赤しそ）

　   この日は，梅干しに赤しそを入れました。

　   子供たちは，石川さんが取ってきてくださった赤しそに塩を入れてもみました。

　   そうすると，しそからアクが出てきます。そのアクを捨てて，絞った赤しそを，先日

      下漬けしておいた梅に混ぜました。

      今後，天気のよい日に梅を干します。そのときには，また，石川さんに教えていただき

　ます。

　　作業が終わった後の片付けや掃除も頑張りました。